..::: Cursos Padaria e Confeitaria
O Curso de Padaria e Confeitaria proporciona ao educando o conhecimento que o habilita para o trabalho na área de Panificação.
Durante o Curso, o educando aprende, a importância da higiene e da qualidade, segurança e saúde no trabalho, processos de produção, etapas de produção, temperaturas, tempo empregado em cada processo, principais ingredientes e suas funções, realizar cálculos diversos, porcentagem, etc..
O Curso consiste em aulas teóricas e práticas
Nas aulas teóricas são abordados os temas que se encontram na apostila e outros assuntos relevantes para a formação humana e profissional do educando.
Nas aulas práticas é mostrado como funciona e qual a utilidade de cada equipamento, os alunos realizam os trabalhos sempre em grupos, valorizando as relações interpessoais, mostrando assim a realidade do mercado de trabalho. São confeccionados vários produtos, tais como pães de sal, pão para lanche, cucas, bolos, etc..
No decorrer do Curso, são realizadas várias atividades, tais como reuniões motivacionais, encontros de formação. Também são proporcionados momentos de lazer e confraternização, visando a integração do grupo.
Ao término do Curso, o aluno estará apto a trabalhar nos diversos seguimentos da área de Panificação, bem como gerar renda trabalhando em casa.
|
Duração
|
Carga horária
|
Critérios de ingresso
|
|
1 ano
|
800h
|
17 anos e 6ª série do Ensino Fundamental
|
Informações
escola@calabria.com.br
51. 3245-7223
<< Voltar à página anterior
|
